РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН"


Нечто подобное попробовала на дне рождение сестры...
Ну очень мне понравилось!

Нарезать баклажан вдоль на полоски тонкие,горки срезать.
Приготовить соляной раствор на пол стакана воды 1ч.л. соли.
Опустить баклажан в раствор,подержать немного,рассол слить.
Обжарить на растит.масле с двух сторон.Выложить на салфетки,
чтобы убрать излишки жира.
Приготовить начинку: сыр тёртый,чеснок,майонез.
Начинку завернуть в баклажанные полоски,получатся рулетики,
а во внутрь по дольке помидорки.
И всё это дело проткнуть шпажками
И вобще для начинки можно использовать грибы,ещё вкусно плавленный сыр с зеленью.
Тут уже как говорится полёт фантазии...